花蛤蜊的食用禁忌

花蛤蜊的食用禁忌

其实很多事物都是有两面性的,食物也不例外,那花蛤蜊是不是也有不好之处呢?其实准确而言,花蛤蜊并没有什么副作用,相反,花蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值,李时珍的《本草纲目》上说,它能治“疮、疖肿毒,消积块,解酒毒”等病。不仅仅如此,花蛤蜊还具有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液等作用,文蛤甚至被称为是“天下第一鲜”。

在上面我们详细讲述了花蛤蜊功效与美味程度,那在食用花蛤蜊时是不是需要注意一些问题呢?一般而言,病属邪热痰结者宜之,气虚有寒者不得用花蛤蜊,还有特别需要注意一点的是,对海鲜过敏或有皮肤方面疾病的人士,也建议甚吃花蛤蜊。

还有在食用时最好是挑选新鲜的花蛤蜊,选择壳光滑、有光泽的,外形相对扁一点的花蛤蜊。用手触碰外壳,能马上紧闭的,一般就是新鲜的活花蛤蜊。买回来的花蛤蜊,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养。要避免买到死蛤,若是误食死蛤,也是很有可能造成身体不良反应的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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