枸杞叶茶的做法

枸杞叶茶的做法

枸杞叶茶的功效与制作方法

枸杞叶茶是一种以宁夏枸杞的芽尖和嫩叶为主要原料制作的养生保健茶,具有清香的茶味和清澈的茶水色泽,深受茶饮爱好者的喜爱。本文将详细介绍枸杞叶茶的功效以及家庭制作方法,帮助您轻松掌握这款健康茶饮的制作技巧。

枸杞叶茶的主要功效

  • 滋补肝肾:枸杞叶富含多种营养成分,有助于滋补肝肾,提升身体免疫力。
  • 明目养眼:枸杞叶中的维生素A和胡萝卜素有助于保护视力,缓解眼睛疲劳。
  • 抗氧化:枸杞叶含有丰富的多酚类物质,具有抗氧化作用,延缓衰老。
  • 促进消化:枸杞叶茶能帮助改善肠胃功能,促进消化吸收。

枸杞叶茶的制作步骤

以下是枸杞叶茶的详细制作步骤:

  1. 原料准备:选用宁夏枸杞的嫩叶和芽尖作为主要原料。
  2. 杀青与揉制:将枸杞叶进行杀青处理,随后揉制成型,并烘干备用。
  3. 配料煮制:将罗汉果、沙苑子、党参、枸杞子、淫羊藿、金樱子、炒杜仲、黄芪、锁阳、巴戟天、肉苁蓉和粗茶叶放入水中浸泡2~4小时后,加热煮沸30~50分钟,过滤后得到煮出液。
  4. 压榨与静置:将煮制后的料渣装入布袋,反复压榨后得到压榨液。将煮出液与压榨液混合,静置8~12小时,得到静置液。
  5. 浓缩液制备:去除静置液中的沉淀物,得到清液。将清液按传统方式浓缩,制成浓缩液。
  6. 浸泡枸杞叶:将烘干后的枸杞叶倒入浓缩液中,充分搅拌后,放入密封罐中闷5~10小时。
  7. 翻炒与烘干:将闷透的枸杞叶放入炒锅中,在75℃~85℃的温度下翻炒5~15分钟,随后烘干,制成枸杞叶茶成品。

制作枸杞叶茶的注意事项

  • 选材要新鲜:枸杞叶应选用嫩叶和芽尖,确保茶叶的口感和营养价值。
  • 控制温度:翻炒和烘干过程中,温度应保持在75℃~85℃之间,以免破坏茶叶的活性成分。
  • 密封保存:成品茶叶应密封保存,避免受潮或氧化。

结论

枸杞叶茶不仅口感清香,还具有多种保健功效,是一款值得尝试的养生茶饮。通过本文提供的制作方法,您可以轻松在家制作出高品质的枸杞叶茶。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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