龙井的营养成分

龙井的营养成分

龙井茶无论是外形还是汤色、口感都非常好,多喝龙井茶对健康也是很有益处的。龙井的营养成分种类丰富,茶叶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸,以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。因此,龙井茶的营养保健作用也就非常突出。

龙井茶中的维生素C的含量特别丰富,制成干茶后,100克干茶中维生素C仍保留有100~300毫克。人体正常代谢每天约需维生素C60毫克左右,因此可见,人们每天只要喝2~3杯龙井茶,就能满足人体对维生素C的需要量。

龙井茶中含有多种B族维生素,大家每天通过喝龙井茶就可以满足B族维生素日需量的2~15%。B族维生素对维持神经、心脏及消化系统正常机能有很重要的作用。

龙井茶中含有较多的维生素E,100克干茶中约含35毫克。维生素E能提高人体免疫功能,具有抗癌、抗衰老功效。

龙井茶中含有一定量的胡卜素,即维生素A源,100克干茶中约含18毫克。维生素A具有防治夜盲症、抗干眼病、抗肿瘤等作用。

龙井茶中含有较多的茶多酚,其中儿茶素的含量比例较大,茶多酚可是健康、美容、长寿、防癌的佳品。

龙井茶中含有较多的嘌呤碱,其中咖啡碱的含量,100克干茶中可达2~4克,除此以外还有少量的可可碱和茶碱。因此喝龙井茶可消除疲劳,提高思维能力。

龙井茶中含有3%左右的脂多糖,能增强人体的非特异性免疫功能,具有抗辐射、改善造血机能、保护血相的作用。

此外,龙井茶中还含有多种无机盐和微量元素。通过饮茶则可满足必需元素需要量的5~7%,而且龙井茶含糖很少,因此龙井茶属低热量饮料,肥胖人士也能放心饮用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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