沙棘汁的做法

沙棘汁的做法

自制沙棘汁的方法

沙棘汁由新鲜沙棘果制成,材料易获取,制作方法简单,在家就能动手做。而且自制沙棘汁比超市购买的沙棘汁饮料更新鲜健康。以下是详细做法:

材料

  • 沙棘鲜果
  • 糖或蜂蜜

步骤

  1. 将采回带枝的沙棘浸泡一晚,确保连枝带沙棘全部浸入水中。
  2. 把浸泡过的沙棘取出,用压力大些的水冲洗,此步骤很关键,冲洗不净会带入杂质影响口感。
  3. 烧开一锅水,保持开锅状态,将沙棘连枝逐一放入水中,停留十五秒以上杀菌,虽会造成些许果粒破裂,但为了卫生必要如此。
  4. 再烧开一锅水,分批次将过完水的沙棘下锅煮,煮时用家用笊篱加压并搅拌,使果粒充分破裂,然后捞出沙棘连枝,重复操作直至加工完所有沙棘。至此,沙棘汁初步制作完成。
  5. 将锅内沙棘汁沉淀半小时,准备过滤。向容器内倾倒时速度要慢,避免带入锅底沉淀物,最后一部分可能含残余杂质,直接倒掉。
  6. 待沙棘汁冷却,依个人口味添加糖及蜂蜜,待其完全融化即可饮用,冷藏后味道更佳。

总之,按照上述步骤就能在家自制出新鲜健康的沙棘汁。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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