猪头肉的做法

猪头肉的做法

猪头肉的三种做法

猪头肉做法多样,每种都有独特风味。对于家中有“酒徒”的家庭来说,猪头肉常常会出现在餐桌上。其实,把猪头肉做得好吃并不难,下面为大家介绍三种猪头肉的做法。

猪头肉拌黄瓜

食材准备

  • 猪肉头半斤
  • 黄瓜2根
  • 蒜瓣8颗
  • 味达美适量
  • 醋适量
  • 蚝油适量
  • 香油适量
  • 味精适量

做法步骤

  1. 将黄瓜去皮拍碎。
  2. 把猪头肉切片,将拍碎的黄瓜与猪头肉片放入容器中。
  3. 蒜瓣加少量盐捣成蒜泥,将蒜泥放入容器中,加入适量的蚝油、米醋、味达美、香油及味精调味。
  4. 调料放齐后,调匀入盘即可。

青椒炒猪头肉

主料准备

  • 青椒
  • 猪头肉
  • 精盐
  • 酱油

做法步骤

  1. 把猪头肉切成片备用。
  2. 准备好蒜和青椒,将青椒切成丝备用。
  3. 热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下。
  4. 最后放入猪头肉,因为猪头肉本来就是熟的,所以不用炒太久,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。

咸笋猪头肉

材料准备

  • 猪头肉
  • 咸笋
  • 酱油
  • 料酒
  • 食盐
  • 香葱少许

做法步骤

  1. 准备焯过水的猪头肉,适量咸笋,少许香葱。
  2. 将咸笋切片,葱切段,猪头肉切片。
  3. 烧油先炒咸笋,翻炒片刻。
  4. 倒进猪头肉炒匀,淋点料酒去味。
  5. 加点盐炒匀后淋点酱油上色。
  6. 待猪头肉入味放进香葱。
  7. 调入味精炒匀出锅。

以上三种猪头肉的做法简单易学,能满足不同的口味需求,大家可以根据喜好尝试制作。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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