石斛花旗参炖鸡汤要多长时间

石斛花旗参炖鸡汤要多长时间

花旗参乌鸡汤的做法并不难,但是在炖的过程中,对火候的把握和时间控制都是十分重要的。一般来说,如果是炖整鸡,需要高中火两个半小时以上,而在炖的过程中也不要加水,那样味道会大打折扣。下面,妈网百科给大家推荐几种不同的石斛花旗参炖鸡汤做法,供朋友们作为参考吧。 

做法一:

乌鸡半只,花旗参3克,红枣十余颗,枸杞适量,姜两片。乌鸡洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫。乌鸡洗净,斩大块,放进砂锅里,再放进花旗参,姜片,红枣,倒入适量水,煲五六个钟头后,肉烂汤香,放进盐调味就可以喝了。 

做法二:

乌鸡100g,花旗参5克,盐半茶匙2g,鸡精半茶匙。乌鸡切块加水,与切片的花旗参一起装入炖盅,再加入盐、味精、鸡精调味,在炖盅上加保险膜后放入微波炉,中等烹饪30分钟即可。 

做法三:

乌鸡1只约800克,洗干净后切去鸡头和鸡屁股。红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条:乌鸡斩成6块,生姜一块拍扁;把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味就可以啦。 

妈网百科温馨提示:

1、乌鸡汤很清甜,调味就放一点盐就可以了

2、煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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