石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤的做法与功效

配料

猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个。

做法

  1. 猪瘦肉洗净,切片;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
  2. 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1 - 2小时,调味供用。

食材功效

  • 麦冬:性味甘微苦凉,功能益胃生津,清心除烦。
  • 红枣:甘润养胃气。
  • 猪瘦肉:甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美。
  • 石斛:性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津。《本草拾遗》记载它能“清胃,除虚热,生津,治劳损”,含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用。

汤品功效与适用人群

石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃,生津止渴。适于糖尿病属胃阴不足者,症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。本汤治证乃因热伤胃阴,津液不足所致,治宜滋养胃阴。

结论:石斛麦冬瘦肉汤是一款具有清热养胃、生津止渴功效的汤品,适合胃阴不足的糖尿病患者。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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