炒决明子方法

炒决明子方法

决明子是一味中草药材,可以直接生食,也可以炒熟了之后食用,一般泡决明子茶都是用炒决明子来泡制的。炒决明子方法也很简单,如果购买不到炒熟的决明子,也不妨在家中尝试自己炒决明子。下面妈网便可教大家如何正确地炒决明子。

首先,大家要用文火加热铁锅,将铁锅加热至手置锅上有温热感为度,大约为170摄氏度左右就可以开始炒决明子了。将决明子之于锅中,翻炒至种皮爆开,表面微起泡,用手可碾碎为度。炒制后之后就可以将决明子研碎,泡水喝。炒决明子的时候一定要有耐心,整个过程都要用文火,或不能大,而且不能炒过头,否则也是会影响它的口感和营养价值的。只要稍微翻炒一会过后,就可以闻到决明子的香味了,这时候就可以取出了。如果炒太久,那么用来泡茶的话就会无法达到其原本的食疗功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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