葛粉是什么

葛粉是什么

葛粉是什么?有些人就会比较陌生,但对于医学人员来说,就再熟悉不过了,因为葛粉具有“千年人参”的美誉,是很好的养生滋补品。

葛粉,又称葛根粉,是《中华本草》收载的草药,药用来源为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。

葛粉可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。

葛粉既有药用价值,又有营养保健之功效。主要产于湖北、贵州、广西、江苏、江西、湖南等地。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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