松花蛋不煮熟能吃吗

松花蛋不煮熟能吃吗

从历史上看,松花蛋其实个是偶然的产物,鸭蛋被茶子壳灰或者茶叶渣掩埋一段时间后,就能得到黑得发亮,而且身上还有松花花纹的鸭蛋,这其实就是松花蛋了。松花蛋的制作简单来说就是新鲜的鸭蛋用石灰泥裹制做成的。

松花蛋从外面看简直不能直视,感觉这蛋一定是坏了,不能吃了,但是剥壳之后能看到黑亮而且印着花纹的松花蛋。为什么松花蛋会有花纹呢?这是松花蛋上的花纹是鸭蛋经过一场化学反应后得到的。鸭蛋里的物质和泥巴里的物质相互反应令松花蛋带有漂亮的松花。

松花蛋做好之后,它的蛋壳已经变得很脆,用刀子对半切开都可以,之后就可以直接食用了。但是松花蛋不煮熟吃好吗?松花蛋大家都知道它含有重金属铅,而且打开后很容易被沙门氏杆菌“盯上”,不能放置太久。吃松花蛋建议还是煮熟后吃比较好,这样吃更安全。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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