碧螺春的鉴别方法

碧螺春的鉴别方法

碧螺春虽为茶中的佳品,但其品质也参差不齐,更有品质劣等的茶叶以假乱真。如何挑选好的茶叶就成为品茶人最为关心的一件事,那么碧螺春要怎么挑?下面妈网百科为你支招!

第一,不能以颜色鉴别真假,颜色越绿并不意味着茶叶品质越好,买茶一定不要盲目要求绿为好,植物清叶经过锅温的炒制就一定会丧失一些叶绿色素。真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。有些茶叶是加了色素的,很难分辨。

第二,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。

第三,把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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