红心猕猴桃的营养价值

红心猕猴桃的营养价值

红心猕猴桃:维C之王与超级水果

红心猕猴桃,又称红阳猕猴桃,是一种以高营养价值和独特外观著称的水果,被誉为“维C之王”。其果皮光滑无毛,果肉呈金黄色,果心鲜红美丽,兼具美味与健康价值。

主要营养成分及特点

  • 维生素C含量:每100克果肉中含有高达400毫克的维生素C,是柑橘的9倍以上。
  • 氨基酸:含有17种人体必需的氨基酸。
  • 糖分与酸度:果实含糖量约为13%,含酸量约为2%,酸甜适度,口感清香爽口。
  • 矿物质:富含磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、铜(Cu)等9种矿物质。
  • 维生素种类:含有10种维生素,包括维生素C、B、E等。
  • 膳食纤维:含有良好的可溶性膳食纤维,有助于肠道健康。

健康功效

红心猕猴桃不仅是一种美味的水果,更是一种天然的保健食品,具有多种健康功效:

  • 抗癌作用:其丰富的抗氧化成分有助于预防癌症。
  • 美容养颜:可以增白肌肤、淡化色斑、祛除暗疮,并延缓衰老。
  • 改善口腔健康:有助于治疗口腔溃疡。
  • 促进消化:预防便秘,降低结肠癌风险。
  • 心血管健康:有助于防治动脉硬化。
  • 心理健康:可预防抑郁症,缓解紧张和疲劳。

营养指数

根据营养学分析,每100克红心猕猴桃的营养指数为16,显示其在蛋白质、矿物质和膳食纤维方面的综合优势。

背景与种植

红心猕猴桃属于珍稀品种,原产地主要集中在中国的四川、陕西等地。由于其对生长环境的要求较高,因此种植面积相对有限,市场供应较为稀缺。

总结

红心猕猴桃以其高维生素C含量、丰富的矿物质和多种健康功效,堪称“超级水果”,是日常饮食中不可多得的营养佳品。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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