科尔沁牛排怎么做

科尔沁牛排怎么做

在家自制科尔沁牛排:美味新体验

牛排是很多人喜爱的美食,无论是高档西餐厅的高价牛排,还是街头小吃店的平价牛排,大家或多或少都品尝过。其实,在家也能**出美味牛排。今天为大家介绍的是科尔沁牛排,它选用科尔沁草原出产的牛肉,鲜嫩口感远超一般牛肉。下面就为大家奉上科尔沁牛排的美味做法。

食材准备

  • 主料:科尔沁牛肉500g
  • 辅料:橄榄油、盐、红烧汁、葱、姜、红酒、八角、草果、山楂、桂皮、黄酱、红糖

制作步骤

  1. 将科尔沁优质牛腱子洗净,放入清水中焯一下。
  2. 开锅后撇去浮沫。
  3. 准备好所需作料。
  4. 用橄榄油起锅,放入作料烹香,加入红烧汁。
  5. 放入适量黄酱,兑入清水和红酒,烧开。
  6. 将食材放入高压锅内,加入适量食盐和红糖。
  7. 按下牛肉按键,选择标准档。
  8. 约30分钟后牛腱子炖好,泡上一晚使其入味。
  9. 取出切片,食用时沾上醋味道更佳。

按照以上步骤,就能在家做出口感鲜嫩的科尔沁牛肉切片。

结论:在家自制科尔沁牛排简单又美味,让你轻松享受草原牛肉的鲜嫩口感。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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