用微波炉怎么蒸鸡蛋糕

用微波炉怎么蒸鸡蛋糕

微波炉蒸鸡蛋糕的方法

蒸鸡蛋糕常见用高压锅,但没有高压锅时,带盖子的锅子加水蒸煮也可行。若锅子也无法使用,微波炉就能发挥作用。很多人蒸蛋羹把握不好火候,容易出现蒸老或没熟的情况,用微波炉蒸鸡蛋糕难度更高,以下是具体步骤及注意事项。

准备蛋液

往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率为2比1,接着朝一个方向搅拌均匀。

微波加热

将搅拌好的蛋液放入微波炉,容器可不盖盖儿,用高火加热2分20秒左右。加热过程中,微波炉有微量辐射,加热后尽量远离。

调制调料

在加热蛋液期间,可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精,搅拌均匀。

享用鸡蛋糕

鸡蛋羹蒸好后,拿出时小心烫伤,放置凉快后即可食用。

总之,掌握好水蛋比例、加热时间和调料的调制,用微波炉也能蒸出美味的鸡蛋糕。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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