刺梨干怎么做

刺梨干怎么做

刺梨干的制法跟其他的干制品一样,古时候人们看天吃饭,通过大自然的力量将它风干。现代技术可以用低温真空干燥,这个干燥工艺是在0度以下、真空状态下,先将刺梨水分固化成小晶体,然后经过真空原理抽出,这样既可以保留刺梨的营养成本不会被破坏掉,还可以保留新鲜刺梨的原来的外观形状。不过我们平时在家自己做的时候还是采用风干的方法,下面我们一起看看具体步骤吧!

1、 摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净;

2、 因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺,所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来;

3、 将刺梨切成两半,把里面刺梨种子挖出来;

4、 最后放在太阳底下暴晒,直到它完全干燥就可以收起了;

5、 晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用来泡酒。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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