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西梅的食用方法

西梅的食用方法

西梅的食用方法

西梅是一种营养丰富的水果，既可以直接洗干净食用，也能通过风干加工成美味的西梅干零食，还能用于制作糕点菜式。以下为您介绍几款常见的西梅食用方法：

西梅酥饼

准备材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g

  1. 将西梅干用剪刀剪成小块。
  2. 把色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀。
  3. 往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再放入西梅干，和成稀面团。
  4. 取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下。
  5. 烤箱预热175度，中层，烤15分钟后出炉。

西梅蒸排骨

材料：猪小排600g、西梅11颗；调料：料酒4ml、蚝油5ml、酱油4ml、姜粉3g、姜片10g、盐4g、大蒜半头、小米椒

  1. 猪小排用清水泡去血水，洗净控干。
  2. 小排中倒入姜粉、姜片、料酒、蚝油、酱油、盐。
  3. 拌匀后放冰箱煨3个小时。
  4. 西梅摆盘底。
  5. 摆上猪小排。
  6. 其间填入整蒜瓣。
  7. 撒些小米椒碎，不喜欢吃辣可免这步。
  8. 将腌渍的汤汁倒入盘中。
  9. 开锅上锅蒸，开锅后蒸40分钟。

西梅苹果泥

材料：西梅、苹果

  1. 将2个西梅、1个苹果洗净。
  2. 把西梅和苹果一起泡淡盐水半小时。
  3. 西梅开水下锅焯一下，再切块；苹果去皮、切块，然后蒸软。
  4. 将小玻璃瓶用开水烫过消毒。
  5. 苹果和西梅分别打成泥，混合一起后装瓶。

西梅有多种食用方式，无论是做成酥饼、搭配排骨，还是与苹果制成泥，都各具风味，能满足不同的口味需求。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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