菠菜虾仁汤的营养价值

菠菜虾仁汤的营养价值

菠菜虾仁汤的营养价值解析

在补肝食材中,菠菜是不可忽视的存在。中医认为,食用菠菜还能“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。而虾仁本身易消化且利于补养,是绝佳食材。菠菜虾仁汤集合了二者的优点,下面具体了解其食材的营养价值。

菠菜的营养价值

  • 菠菜富含大量的β - 胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁元素可改善缺铁性贫血,使人面色红润,因此被推崇为养颜佳品。
  • 菠菜叶中含有的铬和类胰岛素样物质,作用与胰岛素相似,能使血糖保持稳定。
  • 其丰富的B族维生素可防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症。
  • 菠菜含大量抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,能激活大脑功能,增强青春活力,有助于防止大脑老化和老年痴呆症。

虾仁的营养价值

  • 虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,适合身体虚弱及病后调养的人食用。
  • 虾肉中丰富的镁元素能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,利于预防高血压及心肌梗死。
  • 虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

综上所述,菠菜虾仁汤因菠菜和虾仁丰富的营养价值,成为一款兼具养生与美味的汤品。

参考权威站点来源:百度百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载