鸡蛋果子怎么做好吃

鸡蛋果子怎么做好吃

天津特色小吃:鸡蛋果子

鸡蛋果子,又称鸡蛋布袋,是天津颇具特色的一种小吃。它主要由面粉和鸡蛋制作而成,还会裹入各种蔬菜、香肠或油条。其口感皮焦里嫩,兼具面的甜味与鸡蛋的香味,味道十分美妙。其实,在家也能轻松**出美味的鸡蛋果子。下面为你详细介绍鸡蛋果子的制作方法。

原料准备

  • 绿豆面
  • 小麦面粉
  • 香葱
  • 鸡蛋
  • 细葱花
  • 面酱
  • 酱豆腐汁
  • 辣酱

制作步骤

  1. 将香葱切碎,把绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
  2. 往装有面的大碗中分次加水,边加水边搅拌,直至面糊均匀无颗粒。
  3. 锅中加油,倒入些许面糊,让面糊均匀铺满锅面。
  4. 打开1 - 2只鸡蛋倒入面糊中。
  5. 戳破蛋黄膜,使蛋黄和蛋清混合均匀并铺满饼面,放入葱花。
  6. 将饼翻过来继续烙制1分钟左右。
  7. 把摊好的饼放在铁板上,刷上甜面酱、辣椒酱。
  8. 最后撒上生葱、芝麻即可。

按照上述步骤制作出来的鸡蛋果子味道喷香,带有辣味,很适合喜欢吃辣的人。心动不如行动,赶紧动手制作美味的鸡蛋果子吧!

结论:鸡蛋果子制作并不复杂,按步骤操作就能在家享受这一美味小吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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