胡椒猪肚鸡煲营养价值

胡椒猪肚鸡煲营养价值

胡椒猪肚鸡煲:冬日暖身养胃佳肴

食材与美味设想

在北方的冬天,部分家庭有泡胡椒水喝的习惯,胡椒水不仅能暖身,味道也不会过于辛辣。当温补性的胡椒与养胃的猪肚相遇,美味的胡椒猪肚鸡煲便应运而生。它还有个文雅的名字——凤凰投胎。冬天进补吃鸡是常见的养生方式,若想补身子又养好胃,胡椒猪肚鸡汤是不错的选择。

制作与口感

制作胡椒猪肚鸡煲时,先将鸡肉放入猪肚中,煲好后把猪肚和鸡肉取出切片,再放回滚烫的热水中继续煲汤。煲出的汤味道十分鲜美诱人,爽口的猪肚搭配嫩滑的鸡肉,口感爽滑。

营养价值

  • 养胃:猪肚具有养胃功效,遵循“以形补形”的说法,有胃病或经常抽烟喝酒的人可多吃。冬天食用胡椒猪肚鸡煲,能暖身养胃,为来年的健康打下基础。
  • 补充蛋白质:猪肚和鸡肉都富含蛋白质,其中鸡肉营养价值较高,俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”。吃着猪肚和鸡肉,喝着热汤,十分惬意。

总之,胡椒猪肚鸡煲兼具美味与养生功效,是冬天不可错过的佳肴。

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