沙拉酱要怎么调

沙拉酱要怎么调

自制法式风味沙拉酱

外面购买的沙拉酱往往含有较多添加物,若想放心享受沙拉酱,又不想摄入过于油腻的产品,自制是个不错的选择。在调制沙拉酱时加入柠檬汁,可调出味道清淡、香浓且不油腻的沙拉酱。一般来说,调沙拉酱常用的材料有蛋黄、醋、糖和油。下面为大家介绍由妈网百科提供的法式风味沙拉酱调制方法。

食材准备

  • 红酒醋35毫升
  • 橄榄油100毫升
  • 盐少许
  • 白胡椒粉少许
  • 欧芹少许
  • 迷迭香少许
  • 黄芥末酱15克

制作步骤

  1. 取一个小碗,倒入红酒醋和芥末酱,再放入盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
  2. 缓慢往小碗中倒入橄榄油,搅拌约15秒。
  3. 继续倒入橄榄油,重复上述搅拌操作。
  4. 当红酒醋和橄榄油充分融合后,撒上欧芹和迷迭香叶末。
  5. 无蛋黄的法式风味沙拉酱就制作完成了,红酒醋的独特味道会带来不错的口感。

综上所述,按照上述步骤可以自制出美味的法式风味沙拉酱,享受健康又独特的美食体验。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载