小野鸡炖蘑菇的做法

小野鸡炖蘑菇的做法

小野鸡炖蘑菇的做法

小野鸡炖蘑菇是一道令人垂涎的美食,光是名字就能让人食欲大增。蘑菇本身就备受很多人喜爱,而将其与小野鸡搭配在一起,那独特的滋味更是妙不可言。下面妈网百科将教你制作这道美味佳肴。

原料

  • 小野鸡
  • 蘑菇
  • 红辣椒
  • 八角

做法

  1. 将半只小鸡斩块,烧花椒水,水开后放入鸡肉,加入一汤匙料酒,不盖锅盖煮三分钟,捞出过凉水洗净。把茶树菇先洗净,放入温水中,小火煮开后再接着泡半小时至泡软。
  2. 锅里倒入三汤匙油,大火煸炒鸡肉,待鸡肉皮发黄、肉稍干时,放入葱、姜、蒜、香叶等煸炒出香味,接着放入一汤匙酱油、半汤匙糖、半汤匙白酒(也可用别的酒代替)。
  3. 放入茶树菇一起炒一会,兑入温水,大火烧开后转小火炖四十分钟到一个半小时,放入盐、五香粉、味精,再中火煮一会,出锅前撒上香菜和香葱末即可。

妈网小碎语

小野鸡炖蘑菇这道美食的做法相对简单,只要按照上述步骤操作,相信你也能做出香气四溢的小野鸡炖蘑菇。

结论:掌握步骤就能轻松做出美味的小野鸡炖蘑菇。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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