牛尾汤的做法

牛尾汤的做法

新手人妻必备:零厨艺也能轻松搞定的牛尾汤制作指南

刚刚步入婚姻生活的你,是否还在为如何下厨而烦恼?别担心,即便你过去是个“十指不沾阳春水”的大小姐,婚后也可以通过简单的学习,轻松掌握一些经典家常菜的做法。今天,我们就来学习一道既营养又美味的牛尾汤,它不仅能滋补身体,还能为家庭生活增添一份温暖的仪式感。

牛尾汤的营养价值

牛尾富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素,具有滋补肾脏、强健筋骨的功效。搭配山药和胡萝卜,不仅味道鲜美,还能起到补气养血、增强免疫力的作用,非常适合家庭日常食用。

所需食材

  • 主料: 牛尾500克、山药250克、胡萝卜1根
  • 辅料: 盐适量、料酒适量、生姜2片

制作步骤

  1. 准备工作: 将生牛尾用清水浸泡4小时,期间需换水3-5次以去除血水。
  2. 初步处理: 将牛尾放入煮锅,加入足量清水和姜片,再倒入2汤匙料酒。
  3. 煮沸去浮沫: 大火煮开后撇去浮沫,确保汤清澈无杂质。
  4. 高压锅炖煮: 将处理好的牛尾和汤倒入高压锅,盖上盖子,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 处理配菜: 山药和胡萝卜去皮后切成滚刀块备用。
  6. 加入配菜: 打开高压锅,加入山药和胡萝卜块,小火继续煮30分钟。
  7. 调味完成: 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味,即可享用。

贴心小提示

  • 牛尾浸泡时间越长,血水去除得越彻底,汤的口感也会更鲜美。
  • 如果没有高压锅,可以用普通锅炖煮,但时间需延长至1.5小时左右。
  • 山药容易氧化变黑,切好后可放入清水中浸泡以保持颜色。

结语

牛尾汤制作简单,营养丰富,是新手人妻学习厨艺的绝佳选择。只需按照以上步骤操作,你也可以轻松端上一碗暖心的家常好汤,为家庭增添更多幸福感。

参考来源

妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载