虾酱的营养价值

虾酱的营养价值

虾酱对于吃货们来说可是不可缺少的调味品哦!虾酱无论是用来拌面,还是用来炒菜煮汤,加一点虾酱,味道就变得很可口啦,直接用来下饭滋味更加无穷哦!虾酱好吃,营养也丰富,好吃就是可以这么任性!我们就来了解一下虾酱的营养价值吧!

1、虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分——虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。

2、由于虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。

3、虾酱所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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