金鲳鱼怎样能去腥味

金鲳鱼怎样能去腥味

咦!每次金鲳鱼一买回来,就是一股浓浓的腥味,那么我们要想吃到好吃的金鲳鱼就必须得去腥吧!那么金鲳鱼应该怎么去腥?

其实,用酒给鱼去腥就好啦。用酒烹调的传统源远流长,许多用酒“下料”的菜肴都别具风味。其实,做菜时加点不同的酒,不止调味这么简单还可以有去腥作用。啤酒、料酒、黄酒、白酒、红酒都可以,但是我们家常一般都会使用白酒或者料酒,这也是可以根据个人的情况进行选择的哦。酒还能与鱼肉的脂肪产生化学反应,散发出浓郁的鲜香味呢。

除了用酒之外,葱、姜、蒜、辣椒的强烈的味道也能很好的给鱼去腥。各种香辛料,比如胡椒粉、茴香、八角等,这就是为什么调味料存在的原因。

这么多的去腥方法,你爱哪样就能哪样,就是这么任性!那么你知道金鲳鱼怎么去腥了吧?

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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