泥螺能不能经常吃

泥螺能不能经常吃

泥螺是一种夏天常见的贝类,经过卤制后,滋味十分鲜美,泥螺的营养丰富,含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分,不少人都喜欢将它当做早餐的佐粥小菜,那么泥螺能不能经常吃呢?

泥螺虽美味,然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地,易受生活废水的污染,使之带有肠道致病菌。虽然在酒醉或盐腌以后,会起到一定的抑制和杀菌作用,但加工、贮藏和食用仍难保证是否不受污染。且泥螺的体内含有脱镁叶绿素,有些人食用后,遇阳光照射,体表会生出红疹,脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象,这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。因此,泥螺虽好吃,建议不要经常吃,偶尔吃吃,才是滋味无穷!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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