澳洲龙虾怎么做好吃

澳洲龙虾怎么做好吃

澳洲龙虾的美味做法

澳洲龙虾肉质鲜嫩、味道鲜美,烹饪方式多样。喜欢刺身的朋友对它情有独钟,做成刺身口感鲜爽滑脆。而西餐做法则是澳洲龙虾最经典的烹饪方式。下面为大家介绍两种澳洲龙虾的做法。

知味大龙虾

材料

  • 900克左右大龙虾1只
  • 柠檬1片
  • 黄油1小块
  • 姜4片
  • 蒜头3瓣
  • 葱2颗
  • 红辣椒半个
  • 黑胡椒粉、盐各适量

做法

  1. 将龙虾处理洗净后对开成两半,沿壳边用小刀划一圈,使肉与壳分离一些,分别装盘。
  2. 把柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用)剁碎备用。
  3. 开小火将黄油入锅化开,转中火放入步骤2中剁碎的配料,翻炒出香味后关火,再加入黑胡椒粉和盐调味。
  4. 将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾,高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅。

奶油双龙虾

材料

  • 龙虾
  • 奶油1小块
  • 蒜茸
  • 胡椒粉
  • 味精

做法

  1. 龙虾洗净斩件,加少许生粉,大火油炸至金黄。
  2. 起油锅,放入奶油炸香,加入碎大蒜、龙虾炒香,再加盐、糖、味精,大火快炒后上碟。

综上所述,这两种做法能让澳洲龙虾展现出不同的风味,丰富大家的餐桌。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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