清蒸青鱼的做法

清蒸青鱼的做法

清蒸青鱼:清淡中的惊艳佳肴

很多人认为清蒸青鱼口味清淡,实则它能带来惊艳口感。晚餐不妨做一道清蒸青鱼,滑嫩的鱼肉鲜味十足,做法简单,即便烹饪新手也能轻松驾驭。

食材准备

青鱼、葱、姜、料酒、盐、淀粉、味精

制作步骤

  1. 将青鱼洗净,去除鱼鳞。
  2. 取出鱼的内脏,再次洗净。
  3. 在鱼的两面切一字刀。
  4. 把葱切段、姜切片,与鱼放在一起,加入料酒、盐腌制10分钟。
  5. 将腌好的青鱼放入盘中,再放上葱、姜片。
  6. 锅中加适量水,大火烧开后放入青鱼蒸制。
  7. 大火蒸10分钟,关火后取出,把原汁倒入锅中。
  8. 用淀粉勾芡倒入锅中烧开,出锅前放入味精调味。
  9. 将调好的汁浇在鱼上即可享用。

清蒸青鱼做法简单,味道鲜美,是居家烹饪的不错选择。

参考来源:无特定权威站点,综合大众烹饪经验整理。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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