首页> 营养> 食材
专区油豆腐的做法

油豆腐的做法

油豆腐的做法

油豆腐的多种吃法及老鸭油豆腐粉丝汤做法

油豆腐并非高档食材，但在平淡生活中，它常成为许多人中餐、晚餐的选择。以下为您介绍油豆腐常见的几种吃法。

  • 油豆腐粉丝汤：煮上一碗粉丝汤，加入几块鸡肉、冬菇，味道有滋有味。
  • 红烧油豆腐：撒上葱花，清香入味。
  • 酿油豆腐：在油豆腐里塞点肉，这种吃法受小孩子喜爱。
  • 单炒或搭配炒菜：单炒油豆腐，或用来炒肉、炒青菜也很常见，小时候简单炒一炒，起锅时撒把盐，味道也不错，或许那时我们对食物没那么挑剔。

妈网百科推荐一道滋味油豆腐吃法——老鸭油豆腐粉丝汤，具体做法如下：

食材

  • 老鸭、油豆腐、粉丝、葱花、辣油。

步骤

  1. 将半个鸭子炖成鸭汤，去除鸭肠洗净，鸭肫洗净，鸭血切块。
  2. 油豆腐洗净后剪一刀，粉丝提前用水泡软。
  3. 鸭汤烧开后放入鸭肠和鸭肫煮半个小时，同时放入油豆腐煮入味，加入盐调味，再倒入胡椒粉和料酒。
  4. 粉丝放入汤里烫1分钟后盛出；鸭血放入汤中煮一会儿，变色后盛出放入碗中。
  5. 捞起鸭肠、鸭肫和油豆腐，装入碗中，撒上葱花，淋上辣椒油即可。

油豆腐吃法多样，老鸭油豆腐粉丝汤别具风味，大家可以尝试制作。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载