奶油奶酪如何自制

奶油奶酪如何自制

原来奶油奶酪也是可以自制的?这让众多的宝妈普大喜奔,从此不用在网上瞎选购了!想用奶油奶酪做蛋糕?自制的味道也杠杠滴!下面我们就来学习奶油奶酪的自制方法吧。

主料:牛奶1000ml,淡奶油175ml,柠檬2个

辅料:盐5ml

做法:

1、柠檬洗净对半切开,榨出柠檬汁过滤后备用;

2、鲜奶和淡奶油倒入锅里面,开小火慢慢煮,直到周围出现小气泡,就可以关火了。

3、鲜奶+淡奶油关火后立马倒入柠檬汁,立刻搅拌,就会看到出现那种小块块。

4、静置20分钟之后,加入一小勺食盐搅拌均匀。

5、在容器上面铺好纱布,倒入搅拌好的液体,提起纱布的四个角,悬挂1小时以上,直到沥干水分,那么留在纱布里面的就成了奶酪哈!

6、将沥干水分的奶酪放到沥网里面,静置到变凉。

7、在上面压上重物,放入冰箱里面一个晚上,第二天就可以用来制作饼干或蛋糕了。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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