油豆腐粉丝汤的做法

油豆腐粉丝汤的做法

油豆腐粉丝汤做法介绍

对于懒于下厨却又不甘只吃泡面的吃货来说,油豆腐粉丝汤是一道不容错过的快手美食。油豆腐容易煮熟,搭配筋道的粉丝,只需10分钟,一碗热腾腾的粉丝汤就能上桌。下面为大家详细介绍油豆腐粉丝汤的做法。

材料准备

  • 油豆腐
  • 粉丝
  • 酱油
  • 白砂糖
  • 色拉油
  • 大葱

制作步骤

  1. 将粉丝浸软,取起后切成约2寸长。
  2. 雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水后切碎。
  3. 在器皿内倒入15克色拉油,加入3杯半上汤或适量,15克老抽、4克白糖、适量精盐(也可用1粒鸡精和3杯水代替上汤及盐)调妥味。
  4. 用高火煮10分钟至滚。
  5. 加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,再高火煮10分钟。
  6. 最后撒上切末的葱即可。

按照以上步骤,就能轻松做出美味的油豆腐粉丝汤。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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