海参汤的食用禁忌

海参汤的食用禁忌

海参汤虽然营养丰富而且具有多种保健作用,可是不是所有人都适宜食用海参汤。食用海参汤的前一定要了解一下海参汤的食用禁忌,避免错误食用海参汤后导致身体不适,最后得不偿失。

哪些人不适宜食用海参汤?

1、儿童一般不宜多吃海参。

2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参(类风湿性关节炎没有太多忌口,如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃)。

3、正在食用吃个别中药时,也要少吃或不吃。

4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

5、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6、脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。

7、感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。

8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

海参和某些食物一同食用时会使其营养价值大打折扣,而且严重时还会引起身体不适,因此食用海参前要了解清楚海参不能和什么食物一起食用。

1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

2、海参还不宜与甘草同服。因为甘草是酸性,会破坏蛋白质的的营养结构。

3、煮海参不宜放醋。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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