鱿鱼怎么切花刀

鱿鱼怎么切花刀

鱿鱼切花刀教程

下馆子时,鱿鱼卷卷的模样十分漂亮,让人食欲大增。那么怎样才能把鱿鱼切成这样呢?方法其实很简单,下面就跟着妈网百科一起来了解鱿鱼切花刀的步骤。

鱿鱼切花刀要点

  • 切花刀时,要分清鱿鱼的里面和外面,需切鱿鱼的里面,若切外面,鱿鱼就不会卷。

处理鱿鱼

  • 将鱿鱼头部切下,去掉内脏和骨头(一根类似塑料棒的东西)。
  • 从上到下撕下一条鱿鱼的皮,再从两侧将皮撕掉。

切花刀步骤

  1. 把刀身倾斜45度,在鱿鱼身上轻轻地切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断,切上面1/2,留下面的1/2。
  2. 全部切好后,将鱿鱼转个方向,继续用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条,与刚刚切好的条呈90度垂直,此阶段也要注意不要将鱼身切断。

按照以上步骤操作,就能轻松给鱿鱼切出漂亮的花刀。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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