韩国炒年糕的年糕制作方法

韩国炒年糕的年糕制作方法

韩国炒年糕,你吃过吗?或许并不是人人都吃过,但是在韩剧上肯定看过吧!那么,你想知道韩国炒年糕的年糕的制作方法吗?其实原材料很简单,也就是糯米粉、水、红糖,具体的做法如下:

1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。

3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘;也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,或是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。

5、拿出来,晾凉之后即可切块了。

若想做出好的年糕,最重要的是注意水和油的灵活运用,除此外,还要考虑到糯米粉的纯度。因为一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉,所以吃起来不够软糯。若年糕应直接用糯米做,才能保证年糕的纯正度和原汁原味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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