蘑菇炒肉怎么做好吃

蘑菇炒肉怎么做好吃

蘑菇营养丰富,能提高免疫力,还能减肥。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。蘑菇搭配瘦肉,无疑使得这道菜的营养价值提到一个新的高度。

蘑菇炒肉的做法:

原料:蘑菇,瘦肉。

制法:

1、瘦肉洗净,切片。姜洗净,切丝。

2、将瘦肉放进碗里,加入酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制。

3、蘑菇洗干净,切片。

4、往锅中倒入油,放入姜丝爆香。

5、倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

6、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,盖上锅盖,最后放入盐和葱花即可。

蘑菇炒肉怎么做好吃

用蘑菇炒肉,肉不仅不油腻,反而更加清香。在做蘑菇炒肉之前,应该用清水浸泡一下蘑菇。最好单独炒蘑菇,让蘑菇的清香迸发出来,但不可炒太熟。炒蘑菇的时候,不可放太多的盐,盐要少放才好吃。仔细挑选猪肉的部位,可以挑选猪精肉,其蛋白质较为丰富,胆固醇也较低。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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