鸡肉的做法介绍

鸡肉的做法介绍

鸡肉可以炖着吃,可以炒着吃,可以炸着吃,可以烤着吃,反正鸡肉的做法是丰富多彩的。下文就为你列举出几种鸡肉的做法,赶紧来瞧瞧。

茄汁鸡肉的做法:

1、将鸡块拭干,以盐涂抹,冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅),鸡皮向下在锅中煎至金黄色;

2、当一面煎至金黄色后翻面再煎,将鸡肉盛出待用,油留于锅内;

3、煎香洋葱,至软嫩且略带焦糖色,倒入番茄并翻炒出香,软嫩后压碎,再倒入蚕豆一同翻炒;

4、将鸡肉放回锅中,加入杏鲍菇块,再加入高汤、黑胡椒和百里香,盐调味,沸腾后上盖小火炖煮即可;

5、炖至鸡肉软嫩,开盖收汁即可享用,配上面包就最合适了。

麻辣鸡肉的做法:

1、将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;

2、坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;

3、坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

葱香鸡肉卷的做法:

1、面粉加水、盐、鸡精,搅拌成很稀的面糊,能缓缓流动的状态就可以了。

2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。

3、鏊子架在煤气上,开中火。先在表面刷一层油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。

4、打上一个鸡蛋,轻轻刮开,使之均匀粘在薄饼上。

5、用铲子把四周铲起来,翻面改中火。

6、撒上葱、榨菜,放几根鸡肉条。

7、包起来用铲子压一压,翻面再压一压,饼子变成金黄就好了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载