五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法

  

  五香茶叶蛋跟一般的茶叶蛋是有着很大差别的,五香茶叶蛋更深受消费者的欢迎,五香茶叶蛋的做法如下:


  做法一:

  食材准备:鸡蛋、红茶、冰糖、桂皮、小茴香、八角、酱油、调味品

  制作步骤:

  1、把所有香料、茶叶以及冰糖放入砂锅内,倒入酱油,并加入清水一起烧开。

  2、鸡蛋清洗干净,放入另一个锅内大火烧开,随后转小火继续煮5分钟,捞出,用勺子敲打鸡蛋至蛋壳出现裂纹。

  3、把有裂纹的鸡蛋放入砂锅中,中火煮5分钟后,关火静置2-3小时即可。

  做法二:

  食材准备:鸡蛋、茶叶、水、万用卤包、调味品


  制作步骤:

  1、将鸡蛋洗净,放入有清水的锅中,随后在水中加入1小匙盐,用大火将水煮开。

  2、水开后转小火继续煮,10分钟后熄火,再焖5分钟,将鸡蛋取出待凉备用。

  3、轻轻敲击蛋壳,使蛋壳产生裂纹。

  4、将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋放入锅中,用小火慢慢煮约1小时,熄火后再浸泡2小时即可。

  做法三:

  食材准备:鸡蛋、茶叶、桂皮、调味品

  制作步骤:

  1、将鸡蛋洗净,放入冷水锅中,用旺火煮开,再改用小火煮约五分钟,捞出,轻轻敲碎蛋壳。

  2、锅置火上,另加清水,并加入茶叶、桂皮、八角、酱油、白糖、精盐和鸡蛋烧开。

  3、煮五分钟后连卤汤一起倒入盆内浸泡即可。
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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