首页> 营养> 食材
专区香蕉的功效与作用

芭蕉和香蕉有什么区别

香蕉与芭蕉的区别与营养价值分析

概述

香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，它们在外形、颜色和味道上有许多相似之处，因此常被混淆。然而，它们在外观、口感以及营养价值上却有显著的区别。本文将从外形、颜色、味道及营养价值等方面详细分析香蕉与芭蕉的不同，并介绍它们的食用价值及注意事项。

香蕉与芭蕉的外形区别

  • 香蕉：弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。
  • 芭蕉：两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。果柄较长，果皮上有3个棱。

颜色与果肉的差异

  • 香蕉：未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点。果肉呈黄白色，横断面近圆形。
  • 芭蕉：果皮呈灰黄色，成熟后无斑点。果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

味道上的区别

  • 香蕉：香味浓郁，味道甜美，回味有余香。
  • 芭蕉：味道虽甜，但回味带酸，甚至略带涩味。

营养价值对比

  • 香蕉：营养价值较高，富含维生素、矿物质和膳食纤维。它对眼睛有益，能够缓解眼睛疲劳；同时，香蕉含有一种能帮助大脑产生5-羟色胺的物质，有助于改善心情、减轻痛感。
  • 芭蕉：营养价值相对较低，食用价值也低于香蕉。

香蕉的药用价值

香蕉不仅是一种美味的水果，还具有一定的药用价值。美国西弗吉尼亚大学的一位医生发现，香蕉皮可以有效治疗皮肤瘙痒症。他用香蕉皮成功治愈了200多例皮肤病患者。日常生活中，香蕉皮可以晒干研磨成粉末备用。

食用注意事项

  • 香蕉：由于香蕉性寒，脾胃虚寒的人应少吃，或将香蕉蒸熟后再食用。此外，香蕉不宜空腹食用。
  • 芭蕉：性味甘冷，多食可能引发“冷气”，因此不宜过量食用。

结论

香蕉和芭蕉虽然外形相似，但在颜色、味道、营养价值和食用效果上存在显著差异。正确区分它们并合理食用，可以更好地发挥它们的营养价值和药用功效。

参考来源

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载