红烧甲鱼制作技巧

红烧甲鱼制作技巧

甲鱼还是红烧着好吃,特别是加入辣椒之后,辣爽红烧甲鱼,看着白饭都感觉心情愉悦呢。不知道宝妈是不是炒菜高手呢,做出美味的红烧甲鱼或许不在你的话下,不过为了照顾一下第一次处理甲鱼的宝妈们,妈网百科还是放一点料,跟大家聊聊做红烧甲鱼的时候怎么处置甲鱼吧。

做红烧甲鱼,首先就要清洗干净令人嘴馋的甲鱼咯。其实杀甲鱼其实也不会很难,一共分为几个步骤,一起看看吧。

1、首先我们要隔断甲鱼的血管,就像平时杀鸡那样,甲鱼的头伸出来的时候就可以剁下它的头哦。

2、之后将甲鱼放在热水中糖几分钟,接下来开掀开甲鱼的壳,去掉内脏哦。

3、甲鱼清洗干净后,就可以放入开水中煮一煮,然后放在清水里泡一泡。经过这几轮的功夫之后,就可以开始做红烧甲鱼了哦。

做红烧甲鱼的时候,去腥的姜片和料酒自然是少不了的哦。热油后放入甲鱼,翻炒差不多的时候就可以放入姜片和料酒哦,最后加入一些调味料即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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