榴莲薄饼的做法

榴莲薄饼的做法

越来越多的人爱吃榴莲,而方式也越来越多,很多人对榴莲薄饼很喜爱,那榴莲薄饼的做法,你知道吗?想自己在家尝试吗?

1、 榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

2、 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。

3、加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。

注意:面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面团太硬 ,烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量,是由榴莲中水份的多少决定的。

4、 揉匀面团,至面团表面光滑。

5、根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子。

6、 把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。

7、 从一端卷起,卷成筒,分成4份。

8、 每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄饼。

9、平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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