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专区白果炖鸡的做法

白果的食疗作用

白果的食疗作用

白果（银杏）的营养价值与健康功效

白果，又称银杏，是一种具有丰富营养价值和多种健康功效的植物种子。其主要结构包括肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮和种仁。自宋代以来，白果便被列为皇家贡品，因其延年益寿的特性而备受推崇。以下将详细介绍白果的主要健康功效及其科学依据。

1. 抑菌杀菌

白果中含有白果酸和白果酚等活性成分，这些成分经科学研究证实具有显著的抑菌和杀菌作用。

  • 白果水浸剂对多种真菌有抑制作用，可用于治疗皮肤真菌感染，如癣症。
  • 其抑菌特性还可用于缓解呼吸道感染性疾病。

2. 祛疾止咳

白果味甘、苦、涩，具有敛肺气、定喘咳的功效。

  • 适用于肺病咳嗽、老年体虚型哮喘及痰多的患者。
  • 可作为辅助食疗，帮助缓解呼吸系统疾病。

3. 抗涝抑虫

白果外种皮中富含白果酸和白果酚，具有抗结核杆菌的作用。

  • 用油浸泡的白果对结核杆菌有显著的抑制作用。
  • 生菜油浸泡的新鲜白果可改善肺结核引起的发热、盗汗、咳嗽咯血和食欲不振等症状。

4. 止带浊，缩小便

现代医学研究表明，白果具有收缩膀胱括约肌的作用。

  • 适用于小儿遗尿、气虚型小便频数等症状的辅助治疗。
  • 对白带异常、遗精不固等病症也有一定的缓解作用。

5. 降低血清胆固醇，扩张冠状动脉

银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮和甾醇等多种活性物质。

  • 这些成分可降低血清胆固醇，改善高血压、冠心病和心绞痛等心血管疾病。
  • 对脑血管痉挛和血脂异常也有一定的治疗效果。

结论

白果作为一种天然的健康食品，具有多种药用价值，但需注意适量食用，以免引发不良反应。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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