微波炉炖汤

微波炉炖汤

微波炉加热省时间,因为在加热过程中,微波从四面八方穿透食物,使食物加热速度变快,从而节省了烹调时间。平时炖汤是最花费时间的,如果能用微波炉,相信能把宝贵的时间省下来。那微波炉怎么炖汤呢?以下是微波炉炖汤的食谱:

洋葱鸡汤

材料:奶油25公克、洋葱450公克、面粉1汤匙、热鸡汤600cc、盐、胡椒粉适量、西洋菜1汤匙、奶水300cc。

制法:1、奶油放置在碗中,在微波炉中加热1分钟,使它完全融化,再加入洋葱,热3分钟。

2、搅进面粉,再小心地将鸡汤、调味料及西洋菜混入,在微波炉中加热10分钟。

3、奶水倒入量杯中,在微波炉中加热2分钟,再倒入3分之一汤汁,若有必要,稍微加热,即可上桌。

花椰菜汤

奶油50公克、洋葱1个、面粉2汤匙、热鸡汤750cc、花椰菜朵339公克、黑胡椒粉适量、轻奶油2汤匙、西洋菜适量。

制法:1、奶油、洋葱放入瓦锅中,在微波炉中加热2分钟,然后将面粉搅入奶油中,再倒入鸡汤,在微波炉中加热2分钟。

2、将面粉搅入奶油中,再倒入鸡汤,在微波炉中加热3分钟,等花椰菜装在烹饪袋时,用橡皮筋约略地绑住,在微波炉中加热9分钟,加热过程中要改变方向3次。

3、花椰菜加上汤液,在微波炉中加热2分钟,取出稍冷后调味。若有需要,可再于烤箱中加热。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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