微波炉和光波炉

微波炉和光波炉

微波炉发射的电磁波,能够使食物内部分子发生震荡,使食物的温度在短时间内集聚上升。而光波炉在微波炉的基础上,同时利用了光波和微波,综合对食物进行加热。两者存在不同之处,不过在了解前应熟知两者的加热原理。

微波炉加热原理

家用的微波炉是将通用的电能转变为超高频的电磁波,并在炉腔内被食物吸收而对食物加热。随着各种多功能微波炉和微波烹饪技术的推广,微波炉的购买率和使用率越来越高。它具有节能、卫生、方便、快速、安全等优点,是现代厨房必备的实用炊具之一。

光波炉加热原理

光波炉在炉腔内增设了光波发射器和光波放射器,能巧妙利用光波和微波,达到最佳的加热效果,而且大大提高了加热效率,能最大程度保持食物的营养成分,减少水分丧失。不过,光波是微波炉的辅助,所以,加热主要还是以微波为主。很多人就是看中它兼容了微波炉的功能,又比微波炉更实用才购买的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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