商业电磁炉

商业电磁炉

商业电磁炉主要由灶面、壳体、锅体、励磁线圈、励磁铁心、控制元件等组成。灶面一般由微晶玻璃制成,耐冲击、绝缘性好。在面板下面有一圆盘形状的高频感应加热线圈及控制电路板。

工作时,商业电磁炉利用电子计算机自动控制整个烹调过程,十分方便。首先由整流电路将电流转变为直流。该直流电压通过感应加热线圈,大功率晶体管、电容等元件组成的电路变成20-50kHz的高频电流。根据电磁感应原理,在通电感应加热线圈的周围就形成了高频交变磁场,产生了很强的磁力线。该磁力线穿过电磁炉的微晶玻璃台面,在锅内底部产生大量涡流,从而加热锅具。

为使涡流增多,必须使用和电磁炉台面相吻合的平底锅,不能使用尖锅,同样不能使用同电磁炉有间隙的容器。它热效率高,温控准确,热惯性小,断电后能立即断磁,不再发热。而且它安全性好,无明火,无火灾等危险。所以,使用安全方便,可以放心购买。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载