不用酸奶机做酸奶

不用酸奶机做酸奶

酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的。市面上的酸奶使用了添加剂,不一定符合人的健康要求。很多人会在家里自制酸奶,而自制酸奶除了用酸奶机外,还有很多方法。下面分享不用酸奶机做酸奶的方法给大家:

1、准备制作酸奶所需要的材料,包括新鲜的纯牛奶、发酵剂或者酸奶,还有制作时所需粗口玻璃瓶或瓷瓶。

2、玻璃瓶或瓷瓶清洗干净,杀菌消毒,最好用开水消毒,接着把牛奶和发酵剂倒入。

3、记得发酵剂不要一次性倒太多,不然很可能会导致发酵过度,另外,也要注意牛奶的选择,最好是用巴氏奶,不能用含有抗生素的牛奶。

4、盖上盖子,在锅内加水,接着放瓶子,记得水要没过瓶子底部,但不要超过瓶盖。

5、插上电源,通电加热30分钟,接着按保温键,等待10个小时,就能发酵成功。

6、等酸奶发酵好后,要将它放进冰箱,冷藏2-4个小时,才可以食用,且食用时间不要超过3天。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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