面包机做蛋糕的配方

面包机做蛋糕的配方

蛋糕介绍及面包机制作配方

蛋糕是一种古老的西点,通常以鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖为原料,经过搅拌、调制、烘烤等工序制成。自传入中国后,深受大众喜爱,不少人还会选择自制蛋糕。在自制蛋糕前,掌握合适的配方是关键。以下是几种常见面包机做蛋糕的配方:

  • 普通蛋糕:低筋面粉120g、糖45g、塔塔粉2g、泡达粉2g、食用油75 - 90ML、鸡蛋四只。
  • 心形蛋糕:低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。
  • 果酱蛋糕:低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧克力和鲜水果各适量。
  • 巧克力蛋糕:低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧克力粉、鲜水果各适量。
  • 虎皮蛋糕:蛋黄液600g、白糖150g、盐5g、小麦淀粉200g。

掌握这些蛋糕配方,有助于在家中用面包机制作出美味的蛋糕。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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