龋齿（俗称蛀牙）是一种常见的口腔疾病，其主要成因与日常口腔清洁习惯、饮食结构及牙齿健康状况密切相关。如果牙齿表面的细菌分解食物中的糖分，产生酸性物质，这些酸性物质会腐蚀牙齿，最终导致龋齿的形成。以下是关于龋齿成因及预防的详细解析。

1. 细菌的作用

细菌在龋齿的形成中起着主导作用。口腔中的细菌与唾液中的粘蛋白及食物残渣混合后，会牢固地附着在牙齿表面及牙齿的窝沟中。这种混合物被称为牙菌斑，它会使牙齿脱钙并溶解，从而导致龋齿的形成。

2. 高糖饮食

高糖饮食是导致龋齿的重要因素。尤其是蔗糖，它是最主要的致龋糖类。摄入过多含糖量高的食物（如蛋糕、巧克力、果汁等），会为口腔中的细菌提供充足的养分，加速龋齿的形成。

3. 牙齿钙化不足

牙齿的钙化程度对抗龋能力至关重要。如果牙齿钙化不足，釉质和牙本质的致密度较低，牙齿的抗龋性会显著降低，更容易受到细菌和酸性物质的侵蚀。

4. 唾液的保护作用不足

唾液在口腔中具有缓冲酸性、清洁牙齿、抗菌和抑菌的作用。如果唾液分泌不足，牙齿表面得不到有效保护，龋齿的风险会显著增加。

• 保持良好的口腔卫生：每天早晚刷牙，使用含氟牙膏，并定期更换牙刷。建议每半年进行一次专业的口腔检查和清洁。
• 控制糖分摄入：尽量减少高糖食品和饮料的摄入，尤其是儿童，应避免频繁食用蛋糕、巧克力等甜食。
• 养成饭后漱口的习惯：在进食果汁、酸奶等含糖饮品后，及时用清水漱口，以减少糖分在牙齿表面的停留时间。
• 增强牙齿钙化：通过摄入富含钙质和维生素D的食物（如牛奶、奶酪、鱼类等），提升牙齿的钙化程度。
• 促进唾液分泌：适当咀嚼无糖口香糖或多饮水，可有效刺激唾液分泌，增强口腔的自我清洁能力。

龋齿如果不及时治疗，会从牙齿表面的小损伤逐渐发展为深层的牙齿腐蚀，最终可能导致半颗甚至整颗牙齿的完全损坏。随着龋齿的恶化，患者可能会出现剧烈的牙痛，甚至引发根尖炎等更严重的口腔疾病。

龋齿的形成与日常生活习惯密切相关，通过科学的口腔护理和健康的饮食习惯，可以有效降低龋齿的发生率，保护牙齿健康。

• 世界卫生组织：口腔健康事实表
• 美国疾病控制与预防中心：龋齿的成因与预防
• 美国牙科协会：龋齿的科学研究