板栗烧鸡是什么

板栗烧鸡是什么

板栗烧鸡是一道汉族名菜,在东北菜、川菜、湘菜等菜系里都有这道菜。因此,板栗烧鸡又可以加上不同的配料而做成不一样的味道。喜欢清淡的人可做成富有广州味的板栗烧鸡,喜欢香辣的人可以做成富有川菜味的板栗烧鸡,人们可以根据自己的喜好而做成不一样的板栗烧鸡。其成品具有鸡肉鲜、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

其中,它的主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。鸡肉和板栗都含有丰富的蛋白质及维生素,对对广罗大众,尤其是对小孩的身体发育及健康成长有着很大的作用,由此可见,板栗烧鸡的营养价值含量之高。

板栗烧鸡不仅仅营养丰富,而且又有一定食用疗效。鸡肉性平、温、味甘,以及栗子味甘,性温,使这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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