芋头的食用宜忌

芋头的食用宜忌

芋头是一种非常美味的食材,尤其是将芋头与腊肉一起烹饪,可谓是色香味俱全的一道美食。不过就算美食在诱人,它也存在着一定的食用宜忌。下面,我们就来看看对于芋头来说,它的食用宜忌有哪些?

芋头的适宜人群

芋头性平,味甘、辛,一般人群均可食用,尤其适合身体虚弱者食用。

芋头的禁忌人群

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

芋头的注意事项

1、芋头不宜与香蕉同食,否则易腹胀不适。

2、生芋头有小毒,不宜生食,否则其中的黏液会刺激咽喉,会产生痒痛。另外,用手剥生芋头皮时,黏液也会刺激手部皮肤发痒,在火旁烤后或用生姜擦后即可缓解。其实,给芋头去皮很简单,只要将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋),用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以把芋头皮全脱下了。

3、芋头所含淀粉较多,一次摄入不宜过多,应控制在50100克,相当于中等大小的芋头23只;多食有滞气之弊,即表现为腹胀、打嗝。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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