粘米粉做萝卜糕简单吗

粘米粉做萝卜糕简单吗

萝卜糕制作教程

所需用料

  • 粘米粉:1斤
  • 萝卜:3斤
  • 腊肉:3两(或腊肠4根)
  • 虾米:1两
  • 猪油:1两
  • 清水:2小茶杯(300毫升)
  • 精盐:2tsps
  • 糖:9tsps
  • 胡椒粉:2tsps
  • 炒过的芝麻:适量
  • 葱:适量

制作步骤

  1. 萝卜刨丝,将其与猪油、盐、糖、胡椒粉一同放入锅中,加入一杯水,煮至萝卜软烂,否则萝卜糕口感会偏硬。
  2. 用一杯水将粘米粉开稀,加入煮好的萝卜中,再放入腊肉和虾米搅拌均匀。
  3. 在大盘上抹油以防粘底,将萝卜糊倒入盘中,大火蒸40分钟,期间注意查看水量,避免干锅,适时添加热水。
  4. 蒸好后取出,撒上炒过的芝麻和切碎的葱,待凉透后切片。
  5. 不怕热气的话,可下油锅将萝卜糕煎至两面金黄,口感更佳。

按照以上步骤制作的萝卜糕美味可口,是一道值得尝试的美食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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