番茄意式通心粉

番茄意式通心粉

番茄意式通心粉的制作方法与营养价值

番茄意式通心粉是一道深受年轻人喜爱的经典西方美食,以其美味可口和丰富的营养价值而备受推崇。这道菜的制作方法简单,只需掌握通心粉的煮制时间和火候,便能轻松完成。橄榄油是制作这道菜的关键调料之一,它能够提升整体风味,因此建议提前准备好优质橄榄油。

所需食材与调料

主料

  • 意大利通心粉:250克
  • 番茄:5只
  • 鸡蛋:3只
  • 蒜末:半汤匙

调料

  • 橄榄油:6汤匙
  • 蚝油:1/2汤匙
  • 生粉:1/3汤匙
  • 番茄沙司:2汤匙
  • 白糖:2汤匙
  • 盐:1汤匙

制作步骤

  1. 将番茄洗净后去蒂,切成块状备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入1/2汤匙蚝油和1/3汤匙生粉,搅拌均匀成蛋液。
  3. 加热3汤匙橄榄油,炒香蒜末后倒入番茄块,快速翻炒至出汁,加入1碗清水搅匀并煮沸,转小火焖煮10分钟。
  4. 在平底锅中加热3汤匙橄榄油,倒入蛋液摊平,用小火煎至两面金黄。
  5. 在番茄汁中加入2汤匙番茄沙司、2汤匙白糖和1/3汤匙盐调味。
  6. 将煎好的蛋饼切成条状,倒入番茄汁中搅拌均匀。
  7. 锅中烧开水,加入1汤匙盐,放入通心粉,加盖用中火煮7~8分钟,至八成熟。
  8. 将煮好的通心粉捞出,过冷水后沥干。
  9. 将通心粉倒入番茄汁中翻炒均匀,用小火续煮1分钟后即可出锅。

营养价值与小贴士

这道番茄意式通心粉富含碳水化合物、优质蛋白质和多种维生素,尤其是番茄中的维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力和抗氧化。橄榄油则提供了健康的不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。

小贴士:通心粉煮制时间需根据包装说明调整,避免过熟影响口感。此外,可根据个人口味适量增减调料。

总结

番茄意式通心粉是一道简单易做且营养丰富的美食,非常适合家庭制作。通过合理搭配食材和调料,你可以轻松享受到这道经典的意大利风味佳肴。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载